Những điều thú vị về rượu whisky Nhật được quan tâm nhất hiện nay

Rượu whisky Nhật – một tên tuổi đang ngày càng thu hút sự tò mò của những nghệ nhân mê rượu whisky. Điều làm nổi bật nhất không chỉ là hương vị phong phú và tinh tế mà còn là câu chuyện sâu sắc đằng sau mỗi chai rượu. Hãy cùng khám phá những chi tiết thú vị nhất về thế giới rượu whisky Nhật, nơi sự nghiên cứu và đam mê hòa quyện để tạo nên những tác phẩm nghệ thuật đẳng cấp thế giới.

Nguồn gốc của rượu whisky Nhật

Bắt nguồn từ những người thám hiểm trên biển uống rượu whisky, người Nhật mê loại rượu này nên họ đã dành sự quan tâm đặc biệt đối với rượu whisky. Ban đầu, rượu whisky Nhật chỉ được chế tạo từ ngũ cốc và được pha màu để giống với Scotch whisky.

Đến cuối thế kỷ 19 và đặc biệt là vào năm 1920, ngành công nghiệp rượu whisky Nhật bắt đầu hình thành mạnh mẽ. Nhờ vào đóng góp lớn của hai nhà sáng lập xuất sắc: Shinjiro Torii và Masataka Taketsuru. Sự kết hợp này không chỉ đánh dấu sự xuất hiện của các nhãn hiệu whisky quan trọng, mà còn là bước ngoặt quan trọng cho ngành công nghiệp rượu của đất nước mặt trời mọc.

Trải qua những nỗ lực và nghiên cứu sâu sắc, họ đã tạo ra những phương pháp chưng cất và ủ rượu độc đáo, tạo ra những hương vị đặc trưng mà rượu whisky Nhật nổi tiếng ngày nay. Rượu whisky Nhật đã trở thành biểu tượng của sự sáng tạo và chất lượng, thu hút sự quan tâm của người yêu rượu trên toàn thế giới.

Rượu whisky Nhật được sản xuất thế nào?

Rượu whisky Nhật được tạo ra từ những nguyên liệu tốt nhất và quy trình sản xuất cẩn thận. Chế tạo từ lúa mạch, lúa non và nước tinh khiết, mỗi thành phần đều được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng tối đa. Nước tinh khiết cùng với vị trí khí hậu lý tưởng, tạo nên môi trường lý tưởng cho quá trình ủ rượu.

Quá trình chưng cất bắt đầu bằng việc xoay các nguyên liệu chính và đun sôi hỗn hợp, sau đó đặt vào bồn lên men để enzyme chuyển đổi tinh bột thành đường. Việc lên men tiếp theo bằng yeast độc đáo kéo dài từ 3-4 ngày, tạo ra một hỗn hợp giàu hương và vị. Gỗ sồi Mizunara là một nguyên liệu đặc biệt được người Nhật sử dụng để ủ rượu whisky, mang đến cho sản phẩm cuối cùng một hương thơm đặc trưng từ loại gỗ này. 

Sau quá trình chưng cất, rượu được ủ trong các thùng gỗ sồi từ 3 năm trở lên. Điều này giúp rượu có mùi thơm đặc biệt từ gỗ. Việc sử dụng nhiều thùng gỗ khác nhau và quá trình pha trộn tinh tế giúp tạo nên một hương vị và màu sắc đồng đều, làm nổi bật sự độc đáo và phức tạp của rượu whisky Nhật. 

Khám phá đa dạng các dòng rượu whisky Nhật

Thị trường whisky Nhật ngày càng phát triển với đa dạng loại sản phẩm, nhưng chúng ta có thể phân loại chúng trên 4 dòng chính: Malt whisky, Blended whisky, Single Cask whisky, và Brandy. Hãy khám phá thế giới đa dạng của whisky Nhật qua bốn dòng sản phẩm này.

Malt whisky – Hương vị tinh tế từ đại mạch barley

Loại whisky này được sản xuất từ đại mạch barley và trải qua quá trình lên men. Nó có thể được phân loại thành hai dạng chính là Single Malt và Pure Malt, tùy thuộc vào quá trình sản xuất cụ thể.

Single Malt whisky được chưng cất từ nước mạch lúa mạch tại một nhà máy duy nhất, tạo ra hương vị đặc trưng và độ tinh tế. Trong khi đó, Pure Malt là sự kết hợp của nhiều loại Single Malt whisky từ các nhà máy khác nhau, tạo ra sự đa dạng và cân bằng hương vị.

Blended whisky – Sự kết hợp tinh tế của single malt và grain whisky

Rượu Blended whisky là một dạng rượu whisky được tạo ra bằng cách pha trộn nhiều loại whisky khác nhau, trong đó có cả Single malt và Grain whisky. 

Single malt whisky được chưng cất từ nước mạch lúa mạch tại một nhà máy chưng cất duy nhất, trong khi grain whisky thường được sản xuất từ một hỗn hợp các loại ngũ cốc khác nhau. Việc kết hợp nhiều loại whisky khác nhau trong một sản phẩm blended giúp tạo ra sự cân bằng vị giác và mùi thơm đặc sắc.

Rượu được ủ ít nhất 3 năm trong thùng gỗ, độ cồn dao động khoảng 40% vì vậy mà rượu có hương vị đặc biệt, nồng nàn êm ái cùng màu sắc và mùi thơm hấp dẫn. 

Single Cask whisky – Biểu tượng của sự độc đáo và sang trọng

Rượu Single Cask whisky là biểu tượng của sự độc đáo và tinh tế trong thế giới rượu whisky Nhật. Được sản xuất từ một thùng duy nhất mà không trộn chất từ bất kỳ thùng nào khác, đây là sản phẩm vô cùng đặc biệt, chỉ được đóng chai khi đạt được độ chín mùi. Sự độc nhất của Single Cask không chỉ nằm trong chất lượng, mà còn trong số lượng chai giới hạn, tạo nên một đặc sắc riêng biệt.

Với giá cao và số lượng chai giới hạn, Single Cask whisky trở thành biểu tượng của sự sang trọng và hiếm có trong thế giới rượu uống. Mỗi chai thường đi kèm với thông tin chi tiết như số thùng, ngày chưng cất và đóng chai, đồng thời được đánh số riêng, làm nổi bật tính cá nhân và sự hiếm có của từng chai.

Với những hương vị độc đáo và chất lượng không tưởng, rượu Single Cask whisky là một trải nghiệm thưởng thức tuyệt vời cho những người yêu rượu whisky Nhật. 

Brandy – Hương vị độc đáo và phong cách quý phái 

Brandy là một loại rượu quý phổ biến với nồng độ cồn dao động từ 35 đến 60% Được sản xuất thông qua việc chưng cất rượu vang hoặc trái cây nghiền nát, Brandy không chỉ là một thưởng thức lôi cuốn mà còn là biểu tượng của sự tôn trọng đối với truyền thống và chất lượng.

Quá trình ủ Brandy trong thùng gỗ ít nhất 2 năm tạo nên độ mượt mà và phức tạp của hương vị. Thùng gỗ góp phần tạo ra những lớp hương thơm đặc sắc và màu sắc đậm đà, tạo ra một sản phẩm chất lượng và tinh tế. Sau quá trình ủ, Brandy thường được pha trộn với nước cất để giảm độ rượu, tạo ra một sản phẩm hòa quyện độc đáo. 

Khám phá các loại rượu whisky Nhật tuyệt vời

Nhật Bản là một trong những nước sản xuất rượu whisky hàng đầu thế giới. Hãy cùng khám phá một số loại rượu whisky nổi tiếng ngay sau đây:

Suntory – Hoà quyện tinh tế và độc đáo 

Đây là hãng rượu không chỉ nổi bật tại Nhật Bản mà còn vươn xa trên toàn cầu, Được thành lập từ năm 1899, những thương hiệu nổi bật của hãng Suntory như Yamazaki, Hakushu và Hibiki. Sự tinh tế trong quá trình sản xuất, từ việc chọn lọc nguyên liệu tốt nhất đến kỹ thuật ủ rượu và phối trộn hương vị đa dạng. Điều này tạo nên sự độc đáo và khác biệt, đặt Suntory Whiskey lên một tầm cao không giới hạn so với các đối thủ.

Nikka – Hương vị tinh tế và tầng hương độc đáo 

Được thành lập vào năm 1934 bởi Masataka Taketsuru, Nikka lâu đời với nguồn nguyên liệu chất lượng từ Miyagiko và mạch nha từ Yoichi. Qua quá trình lên men Nikka Whisky tạo nên ba tầng hương vị độc đáo. Mùi hoa, vỏ cam, và hương rừng chín tại tầng đầu, kết hợp với quả sồ và caramel ở tầng giữa, và cuối cùng là sự hoàn hảo của quả chín và cây vani. Đặc trưng này làm nên vị đặc sắc cho các sản phẩm nổi tiếng như Nikka from the Barrel, Nikka Coffey Grain, Nikka Coffey Malt và Nikka Taketsuru, được ưa chuộng đặc biệt tại Châu  Á.

Kamiki – Sự độc đáo từ thùng gỗ sakura và hương vị malt quý hiếm

Loại rượu đầu tiên được ủ bằng thùng gỗ tuyết tùng, ngày nay đã chuyển qua ủ rượu bằng thùng gỗ làm từ cây sakura. Kamiki đặc biệt lựa chọn các loại malt quý hiếm từ Nhật Bản và những loại malt xuất sắc nhất từ các vùng sản xuất whisky trên khắp thế giới, tạo nên hương vị độc đáo và phong cách riêng biệt cho sản phẩm của mình.

Sức hút đặc biệt của bảng giá rượu whisky Nhật

Tùy thuộc vào hãng sản xuất, rượu whisky có rất nhiều mức giá tại Việt Nam, sau đây là một số mức giá

• Suntory : khoảng 900,000 – 2,000,000 VND
• Nikka: khoảng 1,000,000 – 3,000,000 VND
• Kamiki: khoảng 2,500,00 – 5,000,000 VND

Giá cả có thể thay đổi theo thời gian và địa điểm mua hàng. Bạn nên tìm kiếm thông tin trên các trang web hoặc giá bán trực tiếp tại cửa hàng uy tín 

Trên đây là những thông tin liên quan đến rượu whisky Nhật nổi tiếng. Hy vọng với những thông tin chúng tôi mang đến sẽ là nguồn kiến thức hữu ích cho những ai muốn khám phá rượu whisky. Nếu bạn muốn mua các dụng cụ để phục vụ cho việc uống rượu whisky thì có thể liên hệ Ryn Bar để được vấn nhé! 

Xem thêm: Những câu hỏi thường gặp về ly uống cocktail

Những điều thú vị về cocktail Gin Tonic